В целом, о питании спортсменов
Из-за большего потребления энергии физически активные люди также имеют повышенные потребности в питательных веществах. Помимо других важных факторов для занятий спортом, таких как хорошее здоровье и физическая предрасположенность, достаточное питание является фундаментальным компонентом. Рацион спортсмена должен быть тщательно спланирован и индивидуально адаптирован с учётом характеристик тела, склонности к набору веса или похудения, частоты, продолжительности и интенсивности тренировок. Исследования показали, что сбалансированное соотношение макро- и микроэлементов, поддерживаемое добавками и достаточной гидратацией, может значительно улучшить спортивные результаты и играть ключевую роль в достижении лучших результатов. Оптимально разработанная программа питания с реалистичными и достижимыми целями, связанная с хорошо спланированными тренировками, является основой успешного спорта. Только выполненные потребности в питательных веществах могут предотвратить дефицит и улучшить спортивные достижения до предела.
Общие цели по питанию в спорте
Оптимальное потребление энергии у спортсменов необходимо по ряду причин. Прежде всего, важно удовлетворять потребности организма в макро- и микроэлементах, необходимых для нормального функционирования и поддержания хорошего здоровья.
Потребление энергии влияет на накопление мышечной массы и уровень жира, что крайне важно для достижения высокого уровня физической формы, а также для работы гормональной и иммунной системы. Поддержание энергии и хорошего баланса жидкостей играют важную роль во время спортивных занятий и являются основой для специальных программ питания.
У каждого спортсмена свои энергетические потребности. Они определяются массой тела и ростом, склонностью к набору веса или снижению веса и регулируются с учётом частоты, продолжительности и интенсивности тренировок. Программа тренировок для спортсменов различается в зависимости от типа соревнований и этапов спортивного сезона, поэтому рацион следует корректировать соответственно.
Результаты исследования показывают, что спортсмены потребляют от 3 000 до 5 000 калорий во время интенсивных тренировок. Детям и подросткам необходимо получать достаточное количество питательных веществ для нормального роста и развития, а также энергию для упражнений разной интенсивности.
Хотя существует множество людей, способных поддерживать энергетический баланс на протяжении длительного времени, было установлено, что спортсмены часто сталкиваются с проблемами, связанными с потреблением энергии при очень высоких или крайне низких нагрузках. Преимущество правильного питания наиболее заметно в соревновательной части спорта, где адекватная стратегия питания позволяет участнику отдавать максимум. Хотя особенно важно профессионально спланированная диета на этапах соревнований, ежедневная диета служит основой для формирования состава тела и поддержания здоровой и крепкой структуры, позволяющей спортсменам участвовать в соревнованиях.
Влияние спорта на контроль веса
У некоторых спортсменов тело привыкла к спорту, поэтому они легко достигают и поддерживают идеальную форму тела. Другим приходится вносить корректировки, например, уменьшение или увеличение массы тела или изменение соотношения мышц и жировой ткани, и достигают этого, адаптируя рацион к целенаправленным тренировкам.
Исследование, оценивающее связь между размерами тела и способностью выполнять фундаментальные движения у детей и подростков, показало, что чрезмерный набор веса снижает способность выполнять движения. Поскольку достижение идеального веса и желаемой структуры тела крайне важно для достижения максимальных результатов, многие спортсмены подвержены повышенному риску недостаточного потребления питательных веществ. На практике часто наблюдается ограниченное потребление калорий у спортсменов, особенно у женщин.
Исследование среди мужчин и женщин-любителей показало, что 23% мужчин и 63% женщин потребляют недостаточное количество питательных веществ из-за желания похудеть. Эта проблема особенно заметна в видах спорта, где акцент делается на фигуре тела или делится по весовым категориям (например, художественная гимнастика, фигурное катание и танцы, дзюдо, бокс и другие), где, среди прочего, регулирование веса может играть решающую роль в успехе.
Давление соревновательных видов спорта создаёт высокий риск развития патологического контроля веса у обоих полов. Потеря жира в организме должна осуществляться только с помощью программы, основанной на умеренной и постепенной потере энергии.
